{"product_id":"albert-pic-chablis-aoc-saint-pierre-2019-albert-pic","title":"ALBERT PIC ST. PIERRE CHABLIS 2023 CL 75","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch3 class=\"text-sm mb-0\"\u003eVitigni: Chardonnay 100%\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3 class=\"text-sm mb-0\"\u003eTipologia: \u003ca href=\"https:\/\/www.callmewine.com\/vini-bianchi-C6.htm\"\u003eVini Bianchi\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-v-a2cdc6f2=\"\"\u003e\n\u003ch3 class=\"text-sm mb-0\" data-v-a2cdc6f2=\"\"\u003eRegione: \u003ca href=\"https:\/\/www.callmewine.com\/vini-borgogna-M1R83.htm\" data-v-a2cdc6f2=\"\" class=\"\"\u003eBorgogna\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e(\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.callmewine.com\/vini-francia-M1N15.htm\" data-v-a2cdc6f2=\"\" class=\"\"\u003eFrancia\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e)\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3 class=\"text-sm mb-0\"\u003eGradazione alcolica: 12.5 %\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3 class=\"text-sm mb-0\"\u003eAffinamento: Alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"text-sm\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid grid-flow-row gap-16 mt-6 md:grid md:gap-20 md:grid-cols-[8fr_4fr] md:grid-flow-col-dense\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"overflow-x-auto col-start-1\" data-v-3a9d109c=\"\"\u003e\n\u003cdiv data-v-3a9d109c=\"\" class=\"mt-6\" brand=\"[object Object]\" brand-meta-fields=\"[object Object]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prose\"\u003e\n\u003cp\u003eLo Chablis “Saint Pierre” di Albert Pic è un vino bianco,\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eminerale e dal grandissimo potenziale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprodotto nella zona di Chablis, che costituisce la parte più settentrionale della regione francese della Borgogna. In quest’area il clima continentale unito alle forti escursioni termiche e alle caratteristiche peculiari dei terreni, ricchi di marna e calcare argilloso con un sottosuolo caratterizzato dalla presenza di fossili marini risalenti a oltre 145 milioni di anni fa, conferisce a questi vini un timbro minerale molto caratteristico. Il “Saint Pierre” è ottenuto da uve Chardonnay in purezza provenienti da vigne allevate con il metodo a cordone speronato e situate sulla riva destra del fiume Serein. La cantina, nata nel lontano 1755, è la realtà più antica di questa regione ed è oggi di proprietà del Barone Patrick de Ladoucette. Grazie a un costante lavoro in vigna e alla selezione dei migliori cloni Albert Pic è riuscita a mantenere un forte legame con il territorio, regalando a tutte le sue etichette grande tipicità ed espressività.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl “Saint Pierre” Chablis è ottenuto da uve vendemmiate esclusivamente a mano e attentamente selezionate sia in vigna che in cantina. I grappoli portati in cantina vengono diraspati, pigiati e pressati dolcemente per separare la polpa dalle bucce. A questo punto, la precisa volontà della cantina di caratterizzare i suoi prodotti esaltando quello che è il territorio, porta alla scelta di far svolgere la fermentazione alcolica a questo Chablis solamente in\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003econtenitori neutri di acciaio o cemento\u003c\/strong\u003e, così come il successivo affinamento, per non perdere la sua vibrante freschezza, quasi nervosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo Chablis “Saint Pierre” di Albert Pic si presenta alla vista di un colore giallo paglierino molto luminoso. Al naso compaiono aromi di frutta fresca, tra cui la pesca bianca e la mela verde, di\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efrutta esotica, note floreali e citriche\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eper poi aprirsi verso sentori iodati e verso note di pan brioche. In bocca è piacevole e di buona struttura, con un corpo ben equilibrato con la grande freschezza che caratterizza il finale di sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid gap-4 mt-4 md:grid-cols-3\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003eColore\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eGiallo paglierino luminoso e brillante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003eGusto\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDi media intensità e struttura, con una sostenuta vena minerale e una bellissima freschezza e intensità sul finale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"h4\"\u003eProfumo\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eNote di frutti tropicali, con un finale di delicati sentori di brioches\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Albert Pic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41435239645357,"sku":"005146","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/4659\/9597\/products\/immagine-1-albert-pic-chablis-aoc-saint-pierre-2019-albert-pic.jpg?v=1647623680","url":"https:\/\/enotecafrati.it\/en\/products\/albert-pic-chablis-aoc-saint-pierre-2019-albert-pic","provider":"Enoteca Frati","version":"1.0","type":"link"}