SOPRAVENTO è il nuovo nome di Il Lugana, il bianco più rappresentativo di Pasini San Giovanni, che rende omaggio alla fortunata esposizione di alcune vigne aziendali e alle brezze gardesane, che contribuiscono alla perfetta maturazione delle uve e al microclima della terra di Lugana.
Dai nostri vigneti bio di uva Turbiana, coltivati sull’argilla della riva meridionale del Lago di Garda, nasce Sopravento, elegante vino bianco, sapido e minerale, che colpisce per la sua dinamica freschezza e per la limpida polposità del frutto. Fragrante in gioventù, guadagna profondità negli anni.
Turbiana
San Benedetto di Lugana (Peschiera del Garda), Desenzano del Garda
breve macerazione a freddo, pressatura soffice, acciaio
fiori bianchi, albicocca, sambuco; succoso
carni bianche, pesci
10°C