MURATORI ROSE' CL 75

MURATORI

FRANCIACORTA ROSÉ
L’incontro dello Chardonnay con il Pinot Nero.
Un rosé senza tempo, dal colore rosa antico, tenue ed elegante,
frutto di una rapida macerazione delle uve di pinot nero a contatto
con le bucce, che ne preserva l’acidità e la freschezza.
È da sempre un Extra Brut: categoria in grado di valorizzare al
meglio la struttura e la verticalità del Pinot nero. Gli otre
ventiquattro mesi di riposo in bottiglia sui lieviti gli donano un
carattere articolato e complesso, arricchito da eleganti note floreali
e fruttate.

DENOMINAZIONE: Franciacorta
VARIETA’ UVE: Pinot nero in prevalenza
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: In parte spalliera potata a cordone
speronato e in parte guyot
NUMERO DI VITI PER ETTARO: 5.000
AFFINAMENTO SUI LIEVITI: In bottiglia per almeno 24 mesi
TIPOLOGIA DI GUSTO: Extra Brut
DOSAGGIO: 4 g/L
GRADAZIONE ALCOLICA: 12-13% Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8° C
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore delicato che invita alla bevuta, naso pulito,
pesca bianca, agrume, ottima consistenza e intensità, acidità
bilanciata
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Carpacci di pesce e carne, carne al
taglio e primi piatti a base di pomodoro