MURATORI CISIOLO DOSAGGIO ZERO BLANC DE NOIRS CL 75

MURATORI CISIOLO
FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO
BLANC DE NOIRS

MURATORI CISIOLO
FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO
BLANC DE NOIRS

Già nel tardo Medioevo, in Franciacorta, il termine cisiolo indicava un
vino effervescente prodotto da uve rosse.
Muratori Cisiolo è un dosaggio zero, 100% Pinot Nero ed è sinonimo
di una sfida: domare la fama di personaggio difficile attribuita al
Pinot Nero, costringendolo ad offrirsi ai palati più esigenti senza
alcuno sciroppo di dosaggio.
Al gusto è vibrante, dal carattere deciso e stimolante.

DENOMINAZIONE: Franciacorta
VARIETA’ UVE: Pinot nero
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: In parte spalliera potata a cordone
speronato e in parte guyot
NUMERO DI VITI PER ETTARO: 5.000
AFFINAMENTO SUI LIEVITI: In bottiglia per almeno 18 mesi
TIPOLOGIA DI GUSTO: Dosaggio Zero
DOSAGGIO: 0 g/L
GRADAZIONE ALCOLICA: 12-13% Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8° C
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Acidità, fruttato acerbo, pompelmo rosa, di ottima acidità e
persistenza
ABBINAMENTI CONSIGLIATI:
Accompagna a tutto pasto anche piatti saporiti come zuppe di
pesce e le braci