{"product_id":"michele-chiarlo-nizza-docg-riserva-2016-la-court-cl-75","title":"MICHELE CHIARLO NIZZA DOCG RISERVA 2016 LA COURT CL 75","description":"\u003cp\u003evitigno: barbera\u003cbr\u003ecomune: Castelnuovo Calcea\u003cbr\u003eprima annata prodotta: 1996\u003cbr\u003evigneto: La Court\u003cbr\u003eestensione vigneto: 3 Ha\u003cbr\u003eanno di impianto: 1976\u003cbr\u003esuolo: denominato ‘sabbie astiane’’, è costituito da marne argilloso-calcaree\u003cbr\u003edi origine sedimentaria marina, con buona presenza di limo e sabbia, ricco di\u003cbr\u003emicroelementi in particolare magnesio\u003cbr\u003eesposizione vigne: dalle migliori esposizioni rivolte a sud, sud ovest\u003cbr\u003ealtitudine vigne: 240 m s.l.m.\u003cbr\u003eforma di allevamento: Guyot\u003cbr\u003eceppi per ettaro: circa 5.000\u003cbr\u003eresa: rese molto basse; diradamento dei grappoli in eccesso a fine estate lasciando\u003cbr\u003e5\/6 grappoli per ceppo\u003cbr\u003ecertificazione filosofia produttiva: certificazione V.I.V.A “SustainableWine”\u003cbr\u003evendemmia: raccolta manuale\u003cbr\u003evinificazione: fermentazione alcolica in tini di Rovere da 55hl, 15 giorni a contatto\u003cbr\u003econ le bucce con il sistema di bagnatura soffice del cappello a doccia, temperatura\u003cbr\u003e30°\/ 27° C. Fermentazione malolattica in tino\u003cbr\u003eaffinamento: 30 mesi complessivi, di cui mediamente un anno in legno. Il 50%\u003cbr\u003ematura in barriques l’altro 50% in botte grande. Dopo l’assemblaggio il vino affina in\u003cbr\u003ebottiglia per ulteriori 18 mesi\u003cbr\u003ecolore: purpureo con brillanti riflessi rubini\u003cbr\u003eprofumo: ampio, intenso, elegante con note di amarena, cacao, caffè\u003cbr\u003egusto: di grande struttura, fresco, vellutato dal finale lungo e setoso\u003cbr\u003eabbinamenti: agnolotti al sugo di arrosto, tagliolini ai porcini, arrosto di vitello,\u003cbr\u003eformaggi di buona stagionatura\u003c\/p\u003e","brand":"MICHELE CHIARLO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53345579434321,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0595\/4659\/9597\/files\/CHIARLO_LA_COURT_NIZZA-removebg-preview_4c085acf-f983-41a1-b120-22fb896c756d.png?v=1773935027","url":"https:\/\/enotecafrati.it\/products\/michele-chiarlo-nizza-docg-riserva-2016-la-court-cl-75","provider":"Enoteca Frati","version":"1.0","type":"link"}