CHAMPAGNE JM GOBILLARD & F. BRUT TRADITION

Tipo: Champagne Brut.
Provenienza: AOC Champagne - Francia.
Vitigni: 30% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier.
Produzione media: 9000 ceppi per ettaro.
Periodo di vendemmia: Dal 1° al 20 settembre, a seconda degli anni.

Resa per ettaro: 60-70 hl/Ha.

Caratteristiche analitiche:

Grado alcolico: 12,5%
Contenuto di zucchero: 7 g/L

Vinificazione:

Questo vino spumante è vinificato a partire dai tre vitigni della regione Champagne. Il 30% di vini di riserva viene incorporato in questo assemblaggio tradizionale per ottenere ogni anno una regolarità gustativa e qualitativa. Sono necessari almeno due anni di affinamento in cantina per elaborare questo champagne.

Caratteristiche organolettiche:

Il colore oro chiaro è sublimato da un elegante cordone di bollicine fini. Profumo fine ed elegante, morbido ed equilibrato al palato. Uno champagne ampio con aromi netti, ricchi e ben amalgamati.