CHAMPAGNE JM GOBILLARD & F. BRUT GRANDE RESERVE

Tipo: Champagne Brut.
Provenienza: AOC Champagne - Francia, premiers crus (Hautvillers, Cumières, Dizy).
Vitigni: 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier.
Produzione media: 9000 ceppi per ettaro.
Vendemmia: Dal 1° al 20 settembre, a seconda degli anni.

Resa per ettaro: 60-70 hl/Ha.

Caratteristiche analitiche:

Grado alcolico: 12,5 %
Contenuto di zucchero: 6 g/L

Vinificazione:

Questo vino spumante è vinificato a partire dai tre vitigni della regione Champagne. Il 30% di vini di riserva viene incorporato nell’assemblaggio per ottenere ogni anno una regolarità gustativa e qualitativa. Sono necessari almeno trenta mesi di affinamento in cantina per elaborare questo champagne.

Caratteristiche organolettiche:

Il suo colore oro chiaro si distingue per le bollicine fini. Profumo potente ed elegante, gusto rotondo, ampio, setoso, fruttato e fine, uno champagne armonioso.