Tenuta Moraschi Pas Dosè 2022 cl 75
€26,00
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Il Pas Dosé Millesimato Moraschi, è la perfetta attestazione della maestria dei nostri enologi, nonché della superiore qualità delle nostre uve Chardonnay (100%). Di sublime fragranza e vivacità, armonizzato con maniacale scrupolo ed accuratezza ai profumi delle uve d’origine, oltre che ai nobili sentori della rifermentazione in bottiglia, il nostro migliore Franciacorta regala una spuma soffice e delicata ed un perlage persistente, sottile e raffinato.
- Denominazione: Franciacorta Millesimato D.O.C.G.
- Vigneto d'origine: Zona pedecollinare, Comune di Capriolo, Franciacorta, Italia
- Caratteristiche del terreno: Medio impasto, di origine morenica
- Sistema di allevamento: Guyot
- Periodo di vendemmia: Dalla terza decade di agosto alla prima decade di settembre. Raccolta manuale in cassette, con cernita delle uve sulla vite
- Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasche d’acciaio inox termocontrollate
- Tiraggio: Da maggio a giugno dell’anno successivo alla vendemmia
- Affinamento sui lieviti: In media 60 mesi
- Dosaggio alla sboccatura: 1 g/l, nessuna aggiunta di liqueur d’expedition
- Note di degustazione: Al naso giungono intensi profumi di frutta esotica matura (mango e ananas), aromi terziari e note vanigliate, sfuma in chiusura con una lieve nota di alga marina. Al palato regala una piacevole sensazione di freschezza e persistenza minerale, il sapore è sapido, intenso, pieno e armonico
- Abbinamenti: Ideale a tutto pasto, con piatti ricercati
- Temperatura di servizio: 6-8°C
- Gradazione alcolica: 13% Vol.
- Pressione: 5,5 atmosfere